Camera de Lectura

O carte cu sare si piper, un exercitiu de sinceritate in persoana lui Adi Hadean, un om in cautarea autenticului de tip romanesc, al “normelor” din bucataria parintilor si a bunicilor, al fructelor si al legumelor crescute in gradina, a pitei cu slana ce-a hranit generatii, iubitor al accentelor culinare maghiare si italiene.Buricele degetelor retezate de lamele feliatorului, glezne umflate, sedinte de acupunctura, seri cu ranitidine si vodka.   Sute de kilometrii parcursi in toate punctele cardinale, cu diverse mijloace de transport, toate acestea pentru a vedea capatele de segment din aceasta industrie (de la restaurantele cu 2,3 stele Michellin pana la asa-zisele restaurante care vand paste, mici si pizza sub acelasi acoperis. Bucataria insa este veche si noua de secole, un bun prilej de a interactiona cu familia, cu prietenii, deoarece iti confera acea stare de dialog si de relaxare.De asemeni, se reinventeaza in fiecare zi sub identitatea bucatariei moleculare, un...

Dorinta de documentare si de schimbare, i-au facut pe Cosmin si pe Elena sa renunte la o viata linistita, aparent banala pentru a incerca sa rastoarne o suma de idei fixe si o serie de mentalitati de necombatut, incercand permanent sa aiba o atitudine neutra   in raport cu subiectul/subiectele afisate in fata lor, dar devenind totodata vulnerabili ca indivizi in anumite contexte si situatii. Din primele proiecte amintim pe cele legate de violenta domestica, exodul medicilor din Romania, Cuba continua si altele.Elena se ocupa de realizarea interviurilor, redactarea textelor, in timpul ce Cosmin se ocupa de fotografiat, de filmat si de montajul materialelor video. Au realizat proiecte pe teme sociale, cu finantare din abonamentele de la vederi, burse, granturi sau diverse donatii, fiindca nici o publicatie din Romania nu ar oferi finantare nici pe jumatate.Un soi de haiduci asa cum se autointituleaza mai in gluma, mai in serios, proiectele lor se lupta cu rasismul, xeno...